Ingredientes
Pan de molde integral, aguacate, huevo, guindilla, un tomate pequeño,aceite de oliva, sal y pimienta.
Ponemos una sarten pequeña al fuego, la llenamos 2/3 de agua y le echamos un pellizco de sal, cuando este bien caliente pero sin hervir echamos el huevo y lo pochamos al gusto. Mientras, tostamos una rebanada de pan de molde integral, le restregamos medio tomate,le echamos un chorrito de aceite, pelamos y desguesamos el aguacate, y colocamos unas rodajitas sobre la tostada, el huevo escalfado rompiendo un poco la yema, un poco de guindilla, y lo salpimentamos, para terminar podemos poner otro chorrito de aceite por encima y listo!!!.
Ya sabes que la cocina es libre asi que si no te gusta el pan integral no se va a acabar el mundo por usar pan blanco o del que sea.
Esta muuu buena y es ideal pa desayunar o merendar y si sales de fiesta es un estupendo desayuno de resaca.
Y no olvides disfrutar mucho ^*^
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