viernes, 24 de diciembre de 2010

Recomendamos peliculas navideñas!!

No hemos podido evitar la tentacion de recomendaros algunas de las pelis que mas nos gustan para estas fiestas, hay cientos buenisimas, pero habia que elegir solo unas pocas, esperamos que os guste esta pequeña seleccion, el año que viene iremos ampliando, y por supuesto ya sabeis que aceptamos todas las sugerencias :)
¡¡FELICES FIESTAS!!!

jueves, 23 de diciembre de 2010

Champiñones rellenos

para ver este video pincha aqui http://www.youtube.com/watch?v=7TzfCaJ7jQ4

La cocinera, Thrys

Esta receta es muy facil y rapida, podeis hacerla para 1 o para muchos, ademas acepta un monton de posibilidades, al que no le guste el jamon o no pueda comerlo puede sustituirlo por jamon cocido o pechuga de pavo, incluso por alguna verdurita como trocitos de esparrago o por algo de marisco (yo lo pondria algo cocinadillo para que no suelte agua). El aceite aromatizado (en este caso de ajo y perejil) lo podeis hacer con cualquier hierba siguiendo el mismo procedimento.
Y para que queden mas bonitos a veces le pongo sobre la yema del huevo una hojita pequeña de perejil que al cocinarse queda muy bien.
Con respecto a los huevos tener cuidado al cascarlos, que a veces se rompe la yema, pero no os preocupeis nos pasa a todos(truquito: podeis usar alguna hierba por encima y asi se nota menos), aqui no se tira nada, ademas que por que se rompa no esta menos bueno.Hablando de no tirar, lo que le quitamos a los champiñones no lo tireis, podeis usarlo en una salsa, un revuelto... y si no lo congelais que seguro que otro dia os hace el apaño ;p
Espero que os guste ;)
P.D. He montado el video con todo mi amor y mi cariño :) todavia estoy algo verde pero iremos mejorando.

Yo misma, Nika

En navidad todos tenemos una cena que hacemos todos los años por tradicion, entre eso y todo lo que pusimos para thanksgiving day la verdad es que lo suyo es dar ideillas para mejorar o variar un poco en nuestras comidas navideñas.
Los champiñones rellenos a mi me encantan, Thrys los prepara desde hace bastante y es un bocadito de cielo, ademas de muy sencillo y quedas como todo un cheff :)
Perfecto como acompañamiento o picoteo!!!
Ademas os damos las primeras pinceladas sobre nuestro tuneo de navidad, os iremos poniendo videos explicandolo todo y seguro que al final os resulta tan curioso como a nosotras.Las navidades son unas fiestas que me encantan y poder hacerlas un poquito mas mias es para mi perfecto :)
Tambien me gustaria hacer una pequeña mencion a la cancion,"todo lo que quiero para navidad eres tu", es una de mis canciones favoritas de navidad, dice unas cosas preciosas, no perdais la oportunidad de oirla, aunque seguro que ya la conoceis :)
Por si mas adelante no me acuerdo FELIZ NAVIDAD!!!
muak

miércoles, 22 de diciembre de 2010

Nido de palitos con jamon - picoteo navideño!!!

Ya se que todos comemos jamon en navidad, pero esto es mucho mas que navidad es la Navidukamagica (mas adelante lo explicaremos) y por eso al pan con jamon le damos otra vuelta de tuerca dandole esta presentacion tan bonita (por lo menos a mi me lo parece ;P) y haciendo de este sencillo plato algo mas!!!
Me imagino que todos os hareis una idea de como se hace pero como nadie nace sabiendo para los despistados voy a contar el procedimiento.
Compramos palitos finos, pero no de los mas finos y jamon finito, finito, finito con un poco de grasilla (aunque pa la dieta no este muy bien) y no muy curado, que asi queda mas vistoso.
Cogemos los trocitos de palitos de pan rotos (que aqui no se tira na) y le enrollamos un poquito de jamon cubriendo todo el palito y hacemos un pequeño monton en el centro.
Ahora preparamos los palitos enteros enrollando en uno de los extremos con gracia una loncha de jamon, lo repetimos hasta tener la cantidad deseada y los apilamos todos apoyando unos sobre otros hasta conseguir la presentacion deseada, el montoncito de antes es para evitar que los palitos apilados se caigan.

jueves, 9 de diciembre de 2010

Visto en... salon del manga Granada


La verdad es que es increible pero cierto el Salon del Manga de Granada se supera este año otra vez, año tras año siempre tiene sorpresas y siempre agradables.
Un monton de decoracion que la verdad anima muuucho, se lo han currao, ya de entrada te deban un pasaporte del salon en el que encontrabas toda la info que se puede necesitar, mapa, horarios... ademas era super divertido por que si participabas en las actividades te iban sellando el pasaporte, tiene un monton de detalles que nos han encantado.
La cola era impresionante (pero cundia mucho) apesar de la lluvia, y habia muchisssiiiima gente caracterizada de sus personajes favoritos... me encantan!!!, haber si pierdo mas peso y me customizo yo tambien el proximo año ;)
Otra cosa que me sorprendio es que habia una taberna japonesa en la que te preparaban cajas de almuerzo (con una pinta estupenda) y tenias la opcion de resevar a una hora, de esta forma no habia que hacer colas.
Zonas con juegos, cine, talleres, escenario, para para, cosplay.....
Tengo que decir que este año nos a gustado un monto el para para que año a año va teniendo mas acogida y han participado mas personas y no solo las "monitoras" de otras ediciones.
El año que viene no os lo perdais, las sorpresas estan aseguradas!!

lunes, 6 de diciembre de 2010

Feliz puente!!!


Feliz puente!!! y lo de la foto no es cachondeo por lo de la huelga de los controladores aereos, la he puesto por que quedaba bonito, enserio ;P
Siempre en puentes uno sale mas y hace cosillas que normalmente no puede, nosotras estamos poniendo al dia el blog por que la verdad se nos habian juntado un ciento y una madre de recetas de accion de gracias, aun tenemos que colgar lo del salon del manga y alguna cosilla mas y la verdad nos esta cundiendo mucho, haber si lo conseguimos y empezamos lo antes posible a daros ideas para navidad, aunque como no tambien saldremos y un cine no nos lo quita nadie.
Divertiros mucho que os lo mereceis , este es el descanso de los guerreros :)

Thanksgiving day

Es para que os hagais una idea de como quedan todas las recetas que hemos preparado para esta fiesta, recordar en todo momento que son tan validas para thanksgiving day como para cualquier dia de Navidad.
El año que viene intentaremos sorprenderos dandoos alguna pincelada mas para esta cena.
Por cierto como ya os dije hace mucho tiempo esta es una ocasion genial para ver Retrato de April, una genial peli ambientada en Accion de gracias :)

El pavo asado perfecto


La cocinera, Thrys

Esta es una receta rapida y sencilla que Jamie utiliza para rosbif, cerdo o pollo, por eso nosotras la hemos utilizado para pavo y la verdad a sido un acierto!!!
Como ya hemos contado en las otras recetas, no encontramos cebollas y por eso usamos cebolletas.
La unica diferencia que hay en la receta dependiendo del tipo de carne que usemos es el limon que solo lo usa con el pollo, pero nosotras hemos creido que le iba bien al pavo y por eso lo hemos usado..

Yo misma, Nika

Uno de los mejores muslos de pavo que he probado!!! ademas tiene el añadido de que como no lleva manteca ( que es lo que se suele usar en los asados) es bastante mejor para la dieta.
Os recomiendo que la probeis si no en esta fiesta en Navidad por que os va a sorprender :)
Buen probecho

Gravy (salsa) para thanksgiving day


La cocinera, Thrys

Esta receta es de Jamie aunque con un poco de tunning en la elaboracion para haceoslo mas sencillo.
Tenez cuidadin con el chorrito de vino y no os paseis que si no puede quedar un poco fuerte, en este caso es mejor pecar por defecto.
Con esta receta lo aprovechamos todo todo todo, aqui no se tira nada!!! hasta lo que se asienta en la bandeja del horno.
Es un complemento ideal para el pavo y mezclado con un poco de salsa de arandanos se realzan los sabores y queda de miedo.

Yo misma, Nika

Sola la verdad no la probe, pero mezclada con lo demas estaba buenisimaaa!!

Relleno de cebolla y salvia para Thanksgiving day


La cocinera, Thrys

Esta es una receta clasica de relleno, es una de las recetas de Jamie, es la primera vez que la hacemos y esta deliciosa.
Ademas de las castañas y los orejones puedes añadirle cualquier fruto seco o desidratados o guindas que le añaden textura y sabor, nosotras hemos puesto las que hemos puesto por que sabiamos que asi nos iba a gustar y despues de otras experiencias que hemos tenido con otros rellenos no queriamos aventurarnos demasiado.
Por si no encontrais las castañas, nosotras las hemos comprado en el carrefour y si no quedan siempre podeis comprar castañas asarlas y pelarlas vosotros mismos (no puede estar malo de ninguna de las maneras)
Hemos usado cebolletas en lugar de cebollas por que aunque parezca mentira siempre que vamos a comprar las cebollas estas super pochas y ademas nos gusta mas la cebolleta.
Si te comes las sobras al dia siguiente siguen estando igual de buenas, las puedes usar para hacer un sanwich o lo que quieras.

Yo misma, Nika

Es el relleno mas rico de todos lo que hemos hecho :), riquisimo y muy sabroso.
La verdad es que estas fiestas son fatales para estar a rejimen, ver pasar tanta y tanta comida rica y solo poder hacer una degustacion, mientras los demas se ponen hasta el culo he incluso alguno repitio, es tortura china, asi no hay quien sea buena ;P pero estamos intentando ser fuertes, aunque con las navidades aqui, no hay quien se resista y vamos seguro que al final caemos alguno de los dias :( la vida es malvada.

viernes, 3 de diciembre de 2010

Salsa de arandanos, para Thanksgiving day

Como no ibamos a usar la tradicional salsa de arandanos, como podeis comprobar en la foto hemos usado una de bote y es que no hay nada mas tradicional que la salsa de arandanos de bote, a mi se me viene siempre a la memoria aquel famoso episodio de los Simpson en el que Marge esta preparando la cena de Accion de gracias y Bart no para de fastidiar diciendo que quiere ayudar y la madre ya desquiciada le da la tarea mas sencilla que es volcar la salsa de arandanos de la lata al bol y Bart no consigue abrir la lata y se pone a dar por saco otra vez y al final Marge temina abriendola lata y Bart solo la vuelca en el bol (jajajaja) uno de los episodios mas buenos (para que recordeis os he puesto una fotillo del momento)
Por si no sabeis donde comprarla os dire que nosotras solo la hemos encontrado en el corte ingles, tienen dos opciones, una esta en el interior del supermercado y la otra en la tienda gourment, el precio es muy similar, nosotras hemos probado las dos y nos decantamos por la de la foto que lleba oporto y a nosotras nos a gustado mas (esta es la de la tienda gourmet).
No olvideis que la salsa de arandanos NO!! es una mermelada, muy importante este detalle por que el sabor no es igual, la mermelada esta muuuuchiiiiisimoooo mas dulce y claro no lleva todo lo que la salsa.
Lo mismo algun año nos animamos y la hacemos de verdad, pero primero tendremos que encontrar la receta :) y claro ya no seria lo tradicional ;P
Perdonar que la foto no este mu aya, pero eran ya las doce y pico y estabamos sin cenar y las prisas es lo que tiene, sorry!

miércoles, 1 de diciembre de 2010

Visto en...Gastrotur


Cuando nos enteramos de que se celebraba en granada una feria de gastronomia y de turismo gastronomico nos ilusionamos un monton, es lo tipico que sabes que se hace en otros sitios y te preguntas que por que en Granada no. A nosotras nos encanta el turismo gastronomico, aprendes y disfrutas de la gastronomia del lugar y te arrancas con la escusa a visitar sitios que no conoces.
La feria estaba super bien, con un monton de stands y actividades para atraer la atencion de los visitantes y que conocieran mejor sus lugares y productos.
Nosotras os vamos a hablar de los que mas nos gustaron, algunos ya los conoceis.
El primero de ellos es Mas Que Tartas, te preparan desde tartas o postres sencillos y tradicionales hasta los mas originales, les dices lo que quieres y ellos te lo preparan.Tienen una tienda fisica en la avd. Pablo Picasso nº28, 18008 Granada, podeis contactar con ellos por telefono 656251314/657137723, por web www.masquetartas.net o por e-mail masquetartasgranada@gmail.com
Estamos encantadas de que habran tiendas como esta, nos hemos tirado durante mucho tiempo (años) buscando pastelerias asi y por suerte en un mes hemos descubierto 2 ;)
El segundo es Cervezas Alhambra, muchos conoceis sus productos y a los que no os recomiendo que los probeis, a mi (Thrys) me encanta la Alhambra reserva 1925, aunque por la dieta ahora la tomo bastante poco, Nika la pobre es que es alergica a la cerveza :( podeis saber mas de ellos en www.cervezasalhambra.es
El tercero es Carnicas Genil que te recibia con una muestra de sus ricos productos, que por supuesto probamos, aunque nos costo almorzar una mini ensaladita, lo que mas me gusto fue el relleno.Podeis encontrarlos en c/ Antonio Machado nº36 Venta Nueva, 18360 Huetor Tajar, Granada, telefono 958334075, o en www.carnicasgenil.net
En cuarto lugar La Dehesa, una charcuteria donde probamos unos embutidos ricos y diferentes, de ciervo, pobre madre de Bambi!!! los podeis encontrar en el Conjunto Don Lucio, local 19, telefono 658942538, o en la Plaza las Carmelitas nº 5, en Velez Malaga.
En quinto lugar Francisco arenas, con una seleccion de sus pasteles, dulces, tartas... que buena pinta tenia todo!!! ademas nos atendio un hombre muy amable que nos conto un monton de cosas, como que podiamos encontrar algunos de sus productos en los supermercados Mercadona, que tienen cafeteria... Podeis encontrarlo en Francisco Arenas dulces selectos c/Tejo nº12 18193 Monachil, Granada, telefono 958501118 o en Cafeteria de Dulce c/Madrid nº36 18193 Monachil, Granada, telefono 958301855.
En sexto lugar Piñar, un pequeño pero encantador pueblo de Granada, donde podeis visitar entre otras cosas la cueva de las ventanas de la epoca prehistorica, con un premio a la accesibilidad por carecer de barreras arquitectonicas.Pero lo que no os podeis perder es su fiesta troglodita, se celebra la primera semana de agosto, en ella se vuelca todo el pueblo vistiendose de trogloditas y metiendose en el papel, es muy divertido. Podeis saber mas en www.piñar.es
Por ultimo pero por ello no menos importante destacar el stand de Jaen, donde te proporcionaban un pack con un monton de informacion sobre el turismo en la provincia, bolis, globos y muestras de aceite. Y el stand de la Junta de Andalucia que era imponente, el mas grande y bonito de todos, con mucha info. entre ella una guia para ir de tapas en granada, muy util para conocer lugares nuevos, podeis encontrar algo parecido en www.hosteleriadegranada.es

Espero que os animeis con alguna de nuestras recomendaciones y que visiteis Gastrotur en proximas ediciones, pero sobre todo que os guste la entrada, por que me he estrenado con ella, normalmente las escribe Nika.