sábado, 10 de diciembre de 2011

Thrys y Nika versus Jamie ensalada de tomate y albahaca

La foto de la izquierda es la de Jamie y la de la derecha es la nuestra.

Ensalada de tomate y albahaca

La cocinera Thrys

Esta ensalada es ideal tanto en verano como en invierno, ligera y rapida de preparar. Si decidis prepararla como plato unico tendreis que hacer mas cantidad, que una cosa es estar a dieta y otra cosa casi no comer ;)
Para los que nos os guste el queso podeis hacerla igual pero sin echarselo, que queda tambien muy rica.
Mi recomendacion con respecto al queso es que el que compreis no sea muy tierno, el que hemos usado es en plan queso fresco (cosa que no sabiamos por que el envase es opaco) y no habia manera de rayarlo (que era lo que decia la receta original), la solucion por si os pasa es coger pequeños trocitos con la punta del cuchillo e ir esparciendolos (un poco coñazo pero no ibamos a tirarlo), hacer pequeños dados con el cuchillo o romper trocitos con las manos (dependiendo de la consistencia del queso).
Como habreis visto nos hemos estrenado por fin en una receta con el Flavour shaker, es mas comodo que el mortero por que ni te salpica ni te mancha, pero al igual que en el mortero si echas las hojas enteras cuesta mucho que el aderezo quede bien (asi que hay que roperlas en algunos trozos), por lo demas todo un descubrimiento !!!
Dato curioso, en el carton que traia el envase del queso recomendaban usarlo en una receta muy parecida a esta.


Yo misma, Nika

Ante todo mis disculpas por esta desaparicion tan repentina, como habreis visto lo ultimo que subimos fue un video que hizo Thrys por haberme prometido, en realidad yo ya hacia algunos dias que estaba indispuesta pero no quisimos posponer el compartir con vosotros un acontecimiento tan feliz para mi, la cosa es que la recuperacion total esta siendo mas lenta de lo que esperaba, yo esperaba ponerme bien para continuar pero visto lo visto volveremos ha hacer recetas sencillas (aunque ricas), y no podremos hacerlas tan seguidas como antes, sobretodo por la parte que me toca a mi, aunque espero que os sigan gustando.
Volviendo al tema que nos ocupa, esta riquisima ensalada de tomate y albahaca, os tengo que decir que esta de muerte y es muy sencilla, pero esta riquisima, os recomiendo que la useis en cualquier ocasion, tanto para una cena elegante como entrante para almorzar cualquier dia, es un exito y una alegria para boca.