Bollos de San Juan

Típico en la costa de Granada en esta noche.
Se suele tomar a las mil de madrugada cuando el hambre vuelve a apretar y uno no se siente con fuerzas de encender de nuevo la barbacoa

Siempre hemos comprado estos bollos, pero este año en el ultimo momento nos hemos venido arriba y hemos decidido probar haber si nos salían. Buscando recetas haber cual nos convencía o si Thrys hacia un popurrí como de costumbre hemos visto que son como la versión salada de las monas de pascua o del bollo de San Marcos.
Ingredientes para 4 bollillos: 400 gr. de harina de fuerza, 100 ml. de aceite, 168 ml. de agua templada, 20 gr. de levadura fresca, 6 gr. de matalauva (anís), 4 gr. de sal y 4 huevos.
Coge una fuente, hecha toda la harina y la sal, revuelvelas, haz un volcán (una montañita con hoyo en el centro), pon el agua tibia y disuelve la levadura en ella, echa esta mezcla y el aceite en el centro del volcán, y con ayuda de un tenedor integralo todo. Cuando este más o menos, espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo, una tabla grande o el pollo de la cocina bien limpio, y amasa un par de minutos. Nosotras no somos mu de matalauva, lo que hemos hecho es dividir la masa en dos, a una parte le hemos echado los 6 gr. de matalauva un poco molidos para que sea menos molesto al morderlos y hemos amasado un poco mas para que queden bien repartidos y la otra mitad de la masa sin.  Deja reposar la masa, hecha una bola, en una fuente tapada con un paño húmedo durante 50 minutos. A continuación lava frotando con cuidado los huevos, divide cada mitad de la masa en dos y quítale un trocito a cada parte. Ahora solo tienes de darle la forma, redondita o un poco alargada haciendo pico en los extremos, le haces un hueco en el centro para poner el huevo y con el trocito que le has quitado haces dos tiras y se las pones en forma de cruz encima del huevo para que lo sujete. Deja reposar otra vez todos los bollos durante 30 minutos (si se te desmonta un poco recoloca y no pasa nada ;) ) y después metelos en el horno precalentado a 200º entre 40 y 50 minutos o hasta que estén doraditos. Déjalos enfriar y ha comeeerr!!! recuerda NO TE COMAS LA CASCARA DEL HUEVO!!!
¡Triunfo total! esta super ricos con matalauva y sin, asi que no te cortes prueba las dos opciones

No olvides que beber y conducir no son dos cosas compatibles con la vida, bebe con responsabilidad.

Toda receta tiene su canción y esta sonara mil veces esta noche
The Vamps, Can we dance

no olvides disfrutar mucho ^*^ 

Thrys y Nika versus Jamie, Pan de platano

La foto de la izquierda es de Jamie y la de la derecha es la nuestra

Pan de platano

Hoy es el dia de la revolucion de la alimentacion de Jamie, hemos aceptado la propuesta y como puedes ver estamos participando, aunque para ser justos la mayoria de las recetas que normalmente hacemos se ajustan a los terminos de la revolucion ;)
Hacia un monton que queriamos probar el pan de platano y esta a sido la excusa perfecta.
Muuu rico, suave y original,  perfecto para darselo a los niños para merendar o para un tente en pie  o para quedar genial con los amigos porque es algo que no te esperas.
Ademas es muy facil de preparar, no da  nada de trabajo (no hay que tamizar la harina, no necesitas utensilios o electrodomesticos especiales y si usas un molde de silicona te ahorras untarlo con aceite de oliva y enharinarlo) y el resultado es espectacular, es de esas recetas con las que quedas bien con poco esfuerzo :) eso siempre se agradece.
Puedes comerlo tal cual pero tambien para tostar una rebanada  y acompañarlo de mantequilla, mermelada o un poco de chocolate como harias con cualquier pan para desayunar o merendar.
Es poco dulce y con un toque a platano que se acentua cuando muerdes un grumito de platano y con un puntito crujiente por las nueces, repetiremos seguro, ademas es perfecto para usar esos platanos maduros que a veces no sabemos como gastarlos y que nos da pena tirar.
Si quieres bichear un poco aqui te dejamos el enlace revolution food

Toda receta tiene su cancion , y esta es la de la primera revolucion de la alimentacion que nosotras vivimos cuando eramos pequeñitas
Bom bom chip, Toma fruta

no olvides disfrutar mucho ^*^ 

Thrys y Nika versus Jamie, Desayuno Ingles

La foto de la izquierda es la de Jamie y la de la derecha la nuestra :)

Desayuno de resaca: desayuno Ingles

En Granada el pasado Viernes fue el dia de la Primavera y como todos los años se celebro con un macro botellon, en el que todo el mundo se tira a la calle a celebrar este divertido dia (sobre todo los universitarios) y al dia siguiente como imaginaras hay unas resacas monumentales, he aqui lo que nosotros tomamos para atenuar los sintomas :) Sacamos la barbacoa al patio y este fue el resultado.

Todos afirmamos tener la receta milagrosa para despertar al dia siguiente como si no hubiesemos trasnochado ni bebido, y nosotras no somos menos,  ahi va nuestro ritual:
- Primero es desmaquillarnos y ducharnos, que da mucha pereza, pero asi evitas levantarte al dia siguiente con el maquillaje corrido oliendo de aquella manera y con la almohada que parece que han matado a alguien alli.
- Como no, hidratarnos bien, es muy importante beber varios vasos de agua desde que llegas a casa hasta que te acuestas. Para los mas valientes si tienes cuerpo comer algo (lo que te apetezca que el cuerpo es bastante sabio), aunque parezca que no, se asienta algo el estomago y te levantas mucho mejor.
- Y por ultimo un buen desayuno de resaca, contundente, que quita todos los males.

Recuerda los anuncios de la tele: "Bebe con moderacion, es tu responsabilidad" y " Si bebes no conduzcas", asi que no olvides contar con un conductor sobrio en el grupo o usar el transporte publico para volver a casa ;) [Todos tenemos un Pepito grillo y yo tengo a Thrys que siempre esta con estas cosas,-desmaquillate, hidratate- lo de no conducir to ciega no porque es algo que no he hecho nunca]

En esta receta confesare que no ha sido muy a ciegas por que cuando estuvimos en Londres desayunamos en el Fifteen y lo que comimos fue esto, fue un momento super feliz!
El momentazo de la receta fue cuando quisimos abrir la lata de alubias, rompimos el abridor y en pleno ataque Gio cogio un detornillador y lo abrio a lo basto como se puede observar en la foto, lo importante es que somos gente de recursos(jajajajaja)
Donde hemos encontrado los ingredientes raros debajo de la receta en ¿donde has encontrado esto?

Toda receta tiene su cancion y la de esta receta tiene muxaaa wasa!
Los Delincuentes, A la luz del Lorenzo

no olvides disfrutar mucho ^*^ 

¿donde has encontrado esto? Desayuno Ingles

A los que os encantan los libros de cocina sabreis que el mayor inconveniente que tienen es que hasta la receta mas facil puede convertirse en una busqueda del tesoro, o como diria Nika en "donde esta Wally". Este es el caso de esta receta.
Nika y Gio fueron hace un par de años a Londres, estuvieron en el Fifteen (sin miiii!!!!) y comieron este plato. Como es logico me pusieron los dientes super largos, no queria quedarme sin probarlo y como me sonaba que en uno de los libros del Jamie estaba la receta la busque. Apunte los ingredientes y me fui al super a buscarlos, toda yo emocionada, relamiendome pensando en como me iba a poner comiendomelo.
Pero no encontre en ningun super la panceta que el usa ni las alubias, y yo queria que fuera igual o.O
Desde entonces siempre me paso por la parte de comida internacional de los supermercados y hace una semanas dio sus frutos, no se si es que por fin lo habian traido o que coincidia que cuando yo iba no quedaba, hay estaban, se me iluminaron los ojillos y los compre.
Os preguntareis ¿Donde?... pues en el Carrefour de Armilla Granada, para los que os lo pregunteis en el de Pulianas no hay.
Moraleja: no os desespereis, tiempo al tiempo, que al final encontrareis ese ingrediente malvado que se os resiste tanto.
La receta y batallitas de esta la podeis encontrar en Desayuno de resaca: desayuno ingles.

Whoopie pie ^*^ de San Valentin

Love, love, loveeee!!!
Aunque una semanita tarde por fin el mundo nos ha dejado subir la receta, por suerte pudimos disfrutar la receta el Viernes pasado pero como te imaginaras esto tiene su trabajo, la idea era subirla el mismo viernes al medio dia, pero Dios se divierte viendo como hacemos planes y se nos van al traste, lo cierto es que se han sucedido los apagones, las subidas de alta tension, ect... al final por tener un poquito de sentido comun nos limitamos a encender el ordenador tan solo un poquito cuando se podia y hasta hoy que parece que la cosa esta en orden, ¡mas vale tarde que nunca!

No sabiamos que receta preparar este año para San Valentin, y Thrys se vino a arriba con uno de sus locos inventos, y como no van a dar resultado siempre, toco el desastre en esta ocasion, pero jura y perjura que no piensa darse por vencida y que el año que viene lo consigue...eso tambien hizo que se nos echara el tiempo aun mas encima.
Y derrepente encontramos entre nuestras ultimas adquisiciones literarias de cocina esta receta, nos hizo mucha gracia el juego de palabras "to make whoopie" (hacer el amor), por que venia que ni pintado para esta fecha ;)
Al prepararlas galletas no os desespereis, pensareis que le falta liquido, que no se van a integrar los ingredientes y que no va a haber manera de que salgan... pero con un poco de paciencia eso que os parecia que no iba a pasar pasa.
Estan muy ricas, para nosotras demasiado dulces (por el relleno), pero para "los Valentines" que las recibieron, que son mas dulceros que nosotras, estaban riquisimas, de hecho se quejaron por que les parecieron pocas.
La proxima vez las prepararemos con mas choclate en la masa y con un poco menos de azucar y jarebe de arce en el relleno. Aunque tienes que reconocer que este merengue es curioso y algo diferente. Las cerezas desidratadas son un añadido de Thrys que despues del fracaso anterior o tuneaba la receta o se moria o.O

Toda receta tiene su cancion y la de esta es muack jajaja
Sixpence none the Richer, Kiss me 

no olvides disfrutar mucho ^*^